منتدى لؤلؤة الفرات
[
أخي /أختي
أن كنت عضواً أضغط على دخول
وإذا كنت زائراً فأضغط على تسجيل
وبعدها أملأ البيانات الشخصية الخاصة بك
التي تتضمن اسمك المستعار وأيميلك وكلمة المرورفقط
وبعدها أفتح ايميلك الذي وضعته في الخطوة السابقة
ستأتيك رسالة من المنتدى فيها رابط أضغط على الرابط لتفعيل عضويتك بالمنتدى
وشكراً

فطائر محشوة بالضار 3110
منتدى لؤلؤة الفرات
[
أخي /أختي
أن كنت عضواً أضغط على دخول
وإذا كنت زائراً فأضغط على تسجيل
وبعدها أملأ البيانات الشخصية الخاصة بك
التي تتضمن اسمك المستعار وأيميلك وكلمة المرورفقط
وبعدها أفتح ايميلك الذي وضعته في الخطوة السابقة
ستأتيك رسالة من المنتدى فيها رابط أضغط على الرابط لتفعيل عضويتك بالمنتدى
وشكراً

فطائر محشوة بالضار 3110
منتدى لؤلؤة الفرات
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


منتدى سوري منوع
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 فطائر محشوة بالضار

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
angle of death
مشرف
مشرف
angle of death


الجنس : ذكر
عدد المساهمات : 398
السٌّمعَة : 0
تاريخ الميلاد : 01/02/1990
تاريخ التسجيل : 07/10/2010
العمر : 34
الموقع : سوريا - دير الزور - التبني
العمل/الترفيه : التصوير الفوتوشوب

فطائر محشوة بالضار Empty
مُساهمةموضوع: فطائر محشوة بالضار   فطائر محشوة بالضار I_icon_minitimeالخميس فبراير 10, 2011 1:55 am




فطائر محشوة بالضار 145699931766228885

المقادير


1- الحشو


زيت زيتون

كوسى و فلفل ألوان مُقطع مكعبات صغيرة

بصل مُقطَع صغير

زعتر جاف

ملح و فلفل

جبن موتزاريلا مبشور


2- العجين



1 ملعقة صغيرة خميرة

4/1 كوب ماء دافئ

2 ملعقة صغيرة سكر

4 كوب دقيق عادي

2/1 كوب زيت خضروات

3 بيض

1 كوب لبن حليب

خليط من صفار بيض و لبن حليب للدهن



الطريقة


- يُوضع الزيت على نار متوسطة و يُضاف إليه الخضروات مع التقليب حتى تذبُل و يُتبل الحشو بالملح و الفلفل و يُضاف إلية الزعتر ثم يُترَك جانباً ليبرد.

- تذاب الخميرة والسكر في الماء الدافئ و تُترك لمدة عشر دقائق حتى تتفاعل .

- يُخلط الدقيق مع الزيت في العجانة و يُضاف البيض و يُضاف خليط الخميرة ثم يٌضاف لبن الحليب تدريجياً و يُترك ليُعجن جيداً لمدة خمس دقائق في العجانة حتى يُصبح كتلة واحدة ملساء و ناعمة (في حالة العجن باليد يكون لمدة 10-15 دقيقة) .

- يُدهن وعاء بقليل من الزيت و يُوضع به العجين و يٌغطى و يُترك لمدة 15 دقيقة حتى يختمر.

-يُقسم العجين إلى كُرات صغيرة و تُفرد كل كرة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق على شكل مستطيل و يُوضع كمية مناسبة من الحشو على أحد طرفيَ العجين و تُرش الجبنة الموتزاريلا مع الحشو ، وتُقفل الجوانب و يٌلف على هيئة أسطوانة و تُرص في صينية مدهونة بقليل من الزيت.

- يُكرر السابق حتى ننتهي من العجين ثم يُترك 15 دقيقة أخرى حتى تختمر.

- تُدهن الفطائر بالبيض المخفوق و اللبن و تُخبز في فرن حرارته 180 درجة لمدة 20-30 دقيقة .


- في حالة زيادة كمية الحشو ، يُمكن استخدامها كسلطة جانبية للفطائر بعد تتبيلها بالخل و الليمون.

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://alfurat.yoo7.com
 
فطائر محشوة بالضار
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» فطائر بالمرتديلا
» فطائر الروبيان بالبيض .. ~

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى لؤلؤة الفرات :: منتدى حواء :: الطبخ والوصفات-
انتقل الى:  
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
admin - 619
فطائر محشوة بالضار I_vote_rcapفطائر محشوة بالضار I_voting_barفطائر محشوة بالضار I_vote_lcap 
angle of death - 398
فطائر محشوة بالضار I_vote_rcapفطائر محشوة بالضار I_voting_barفطائر محشوة بالضار I_vote_lcap 
رمضان جنيد - 291
فطائر محشوة بالضار I_vote_rcapفطائر محشوة بالضار I_voting_barفطائر محشوة بالضار I_vote_lcap 
$عبدالحميد الجنيد$ - 191
فطائر محشوة بالضار I_vote_rcapفطائر محشوة بالضار I_voting_barفطائر محشوة بالضار I_vote_lcap 
عبد العزيز التايه - 75
فطائر محشوة بالضار I_vote_rcapفطائر محشوة بالضار I_voting_barفطائر محشوة بالضار I_vote_lcap 
سعاد - 19
فطائر محشوة بالضار I_vote_rcapفطائر محشوة بالضار I_voting_barفطائر محشوة بالضار I_vote_lcap 
سها - 17
فطائر محشوة بالضار I_vote_rcapفطائر محشوة بالضار I_voting_barفطائر محشوة بالضار I_vote_lcap 
عازف الليل - 17
فطائر محشوة بالضار I_vote_rcapفطائر محشوة بالضار I_voting_barفطائر محشوة بالضار I_vote_lcap 
dr.beso - 4
فطائر محشوة بالضار I_vote_rcapفطائر محشوة بالضار I_voting_barفطائر محشوة بالضار I_vote_lcap 
خليل سباكه - 3
فطائر محشوة بالضار I_vote_rcapفطائر محشوة بالضار I_voting_barفطائر محشوة بالضار I_vote_lcap 
المواضيع الأخيرة
» محافظ دير لزور يلتقي مواطني مظلوم و طابية جزيرة
فطائر محشوة بالضار I_icon_minitimeالأحد ديسمبر 25, 2011 5:26 pm من طرف AWAD

» ثانوية التبني ذكور
فطائر محشوة بالضار I_icon_minitimeالثلاثاء سبتمبر 27, 2011 4:28 am من طرف admin

» أمناء فروع حزب البعث ومحافظو ديرالزور والحسكة والرقة يؤدون صلاة العيد
فطائر محشوة بالضار I_icon_minitimeالخميس سبتمبر 01, 2011 5:00 am من طرف admin

» موت طالبه فى حمام المدرسه‎ !!
فطائر محشوة بالضار I_icon_minitimeالأربعاء أغسطس 24, 2011 4:29 am من طرف admin

» قصة جميلة تدل على ذكاء النساء ((إن كيدهن عظيم ))
فطائر محشوة بالضار I_icon_minitimeالأربعاء أغسطس 24, 2011 4:21 am من طرف admin

» مورينهو والحكام
فطائر محشوة بالضار I_icon_minitimeالثلاثاء أغسطس 16, 2011 8:08 am من طرف عازف الليل

» وفاة أحمد رزق لاعب الاسماعيلي المصري السابق
فطائر محشوة بالضار I_icon_minitimeالجمعة أغسطس 05, 2011 6:38 am من طرف admin

» وفاة أحمد رزق لاعب الاسماعيلي المصري السابق
فطائر محشوة بالضار I_icon_minitimeالجمعة أغسطس 05, 2011 6:35 am من طرف admin

» عبد ربه يوافق على الانضمام للزمالك
فطائر محشوة بالضار I_icon_minitimeالجمعة أغسطس 05, 2011 6:28 am من طرف admin