فطائر الروبيان بالبيض .. ~

بسم الله الرحمن الرحيم

المطلوب :

1- 8 بيضات مسلوقة و مقشرة

2- ربع كيلو روبيان مقشر و منظف

3- بصلة مفرومة ناعمة

4- ثلاث ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة

5- بيضتان مخفوقتان

6- بقسماط

7- زيت للقلي

الطريقة :-

1- سخني الــزبدة في المقلاة و أضــيفي لـها البصل و الــثوم و حركي حتى يذبلا

2- ضعي الروبيان و البصل في الخلاط الكهربي و اخفقي حتى تتشكل عجينة لينة

3- غطي كل بيضة بمقدار من عجينة الروبيان ثم ضعيها في الثلاجة لمدة نص ساعة

4- اغمسي كل بيــضــة مــغــطاة بالروبيان داخل البــيض المــخفوق ثـــم البقسماط

5- سخني الزيت فيمـــقلاة و حـــمــري فيــه الــبيــض حــتـى يــصبــح لــونــه ذهبياً

6- قدميها ساخنة مع السلطة الخضراء و أضيفي ما تشائين في السلطة حسب رغبتك

» فطائر بالمرتديلا
» فطائر محشوة بالضار